“藜麥炒年糕,是一道十分簡單易做的快手菜,年糕酸酸甜甜的吃起來軟糯Q彈還帶有藜麥的顆粒感,口感很豐富!西藏三色藜麥,嚴選食材,13道加工工序徹底去除皁苷,保留完整胚芽及營養活性。所含熱量也較低,其蛋白質含量與牛肉相當,品質不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。”
1、三色藜麥倒入電飯煲中。
2、加適量的水蒸熟。
3、年糕切成細條,食材備用。
4、年糕倒入開水鍋中燙至稍微變軟。
5、撈出過涼水瀝乾水分。
6、小碗中加入白糖,白醋攪拌融化。
7、炒鍋裡倒入適量食用油,倒入番茄沙司翻炒幾下。
8、倒入調好的白醋糖汁,加適量的水攪拌均勻。
9、倒入年糕翻炒,酸甜口味的不用加鹽。
10、撒入蒸好的藜麥。
11、翻炒收汁即可出鍋。
12、成品圖。
13、分分鐘即可出鍋的快手菜。
14、酸酸甜甜,Q彈軟糯。
15、口感豐富。
16、成品圖。
藜麥炒年糕是酸甜口的,製作過程中無需再加鹽,糖根據個人口味適量新增。年糕是常見的火鍋年糕,掰開即可使用。藜麥免淘洗可直接下鍋。