糖桂花糯米藕的做法 軟糯香甜——糖桂花糯米藕 糖桂花糯米藕怎麼做

“糯米藕是經典的一道美食，藕、糯米皆為祝福的食材，營養豐富，味道甜，是老少皆宜的甜點。通常是配糖桂花,這次在用紅糖和冰糖來煮的基礎上，再淋上香甜的糖桂花，又甜蜜又溫暖。糯米益氣補血、藕既滋補又清熱，這樣搭配起來不僅味道更勝一籌，滋養功效也更加顯著。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖桂花糯米藕的做法步驟

• 1、蓮藕洗淨，提前3小時將糯米泡軟備用。

• 2、將藕洗淨後削去外皮，從藕的一端1釐米處將藕切開，切下來的藕節不要扔掉，做帽子。

• 3、將藕放進一隻高個杯子，將泡好的糯米填入藕洞中，取1個裱花袋，裝入糯米，剪一個小口，將裱花嘴塞入藕洞中，將米倒入裱花袋內，用筷子將米填入藕洞內至滿即可，一會兒工夫就灌好2只藕。

• 4、蓋上帽子，插幾根牙籤固定好。將封口的蓮藕放入電飯煲，放入冰糖，倒入適量清水沒過蓮藕，放入紅糖和冰糖，蓋上鍋蓋，利用“蒸地瓜功能”煮45分鐘。

• 5、將煮好的蓮藕撈出切片，淋上些許糖桂花即可美美享用嘍！