糖桂花糯米藕怎麼做|糖桂花糯米藕的做法

“清香的桂花味，甜滋滋的糯米藕，真是怎麼吃都不膩，宴客必備的甜點！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖桂花糯米藕的做法步驟

• 1、糯米拿溫水泡半小時，泡到用指甲一掐就能掐斷糯米的吸水度

• 2、糯米一個（切記糯米要挑兩頭都有節子，也就是兩頭看不見洞的糯米，不然會漏）糯米削皮，在其中一端約兩指處切開，在藕的洞內用筷子塞入糯米，用筷子塞緊了。

• 3、記得藕蓋處也少量塞些糯米，之後用牙籤把藕蓋和藕身連線起來。

• 4、放入高壓鍋內，水剛好沒過藕為佳，放入紅糖、幹桂花（沒有的可不放）、紅棗兩顆，高壓鍋上汽後煮30分鐘

• 5、煮好的糯米藕，放涼後取出，小心燙

• 6、取出糯米藕，高壓鍋內的紅糖水留一碗稍後用（紅糖水也可以留著直接喝，對身體好）

• 7、刀沾水切片糯米藕，取之前一部分紅糖水和桂花蜜調和（也可以直接用蜂蜜）澆到糯米藕上面，就成品了！