“才入夏不久天氣已經很熱,包粽子的時候加了幾把紅豆和綠豆,去去溼暑氣,豆子煮的軟軟的,江米糯糯的,和著紅棗的甜味很好吃。”
1、將食材提前泡泡,不泡也可以,煮的時候用的時間長。
2、取兩張葉子疊在一起,對摺呈漏斗狀,放少許米和豆。
3、放3、4個棗。
4、用米將漏斗放滿。
5、葉子折向自己,將米蓋住。
6、拿繩綁結實,都包好以後放高壓鍋煮一個小時。
7、燜透再取出來吃,不要剛滿一小時就關火放氣。
煮的時間要根據粽子的數量多少,大小,米泡沒泡過來確實煮多長時間,煮1小時只是參考時間。