關於【黃金糯米餈】-口口家鄉味的知識

“這種糯米餈，和黃金角一樣，家裡每年過年必備的年貨。所以，從有記憶起，每逢過年都可以吃到。剛買了兩包水磨糯米粉和粘米粉，休息沒什麼事情，就重溫一下這種久違的家鄉味道吧。。。”食材明細...

“在網上購買的糯米粉和椰絲剛郵回來，就忍不住想動手做吃的了，最近大家都在做糯米餈，我也來做做紫薯糯米餈。”食材明細主料糯米粉（200g）椰蓉（100g）QQ軟糖（8個）冰糖（8個）酸奶（100g）紫薯（1個）奶香（口味）...

“我發現我做的每一個東西顏值都不太高。比如今天的這個糯米餈，沒有準備紙託，就直接放盆裡了！作為一個不在乎外表的吃貨，只要味道好，就顧不了這麼多了！”食材明細主料糯米粉（90g）玉米澱粉（10g）牛...

“我今天看電視有人吃糯米餈，還吃得好香。忍不住也想吃。但是外面太熱了，不想出去。於是就自己diy了一下，糯糯的，蠻好吃的。吼吼。”食材明細主料糯米粉（200克）澱粉（60克）奶粉（20克）輔料水（200克）...

蒸米粉肉是一道很常見的家常菜，家家戶戶都會做。當然，我家也一樣。不過我家的跟別家的做法有些不同，蒸米粉肉中的米粉是自制的，因為自家搞的米粉用來蒸米粉肉是最好吃的。有小夥伴想要獨家...

“我們當地過節喜歡做糯米餈，也叫白餈，裡面多是花生芝麻糖餡，糯米蒸熟包上花生芝麻餡，部分糯米粉炒熟，外面裹上炒熟的糯米粉，圓圓白白的稱白餈！餡還可以五花八門，這次我就地取材做的是紫薯餡！炒...

雖然現在生活水平提高了，但說到健康的糧食還是不得不說粗糧，而說到粗糧不得不說的就是大家都喜愛的糯米餈了。糯米餈就跟名字一樣軟軟糯糯的口感非常好，而且是真的好吃，根據自己的喜好，我們...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道菜做出來可謂是色澤金黃誘人，味道又酥脆爽口，操作也是十分簡單。香煎糯米餈粑選用軟糯的糯米打成的餈粑在翻騰的油...

“以前都是把糯米泡一會兒，然後連水一起倒進麵包機，啟動年糕程式製作的，烘烤需要一小時，攪拌20分鐘，總覺得等的時間太長，並且在烘烤時還得每隔20分鐘翻拌一次，甚是麻煩，今天這個方子，大大節省了...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料澄粉：50糯米粉：250輔料溫水：120豬油：50椰蓉：100果脯：20熱水：50白糖：50豆沙餡：400油：適量具體步驟1.準備果脯與豆沙。2.豆沙...

“老公很喜歡吃糯米做的東西。今天閒著沒事做，剛好家裡有現成的芒果，就想到用芒果來做糯米餈了。沒想到老公吃了卻說，怎麼沒多做點！呵呵`他喜歡我就很滿足了！”食材明細主料水磨糯米粉（適量）...

“每年的冬至前夜，在我們老家有個風俗，這天要做糯米餈。冬至前一天，天剛矇矇亮，家家戶戶都開始忙碌起來。因為這一天，每家每戶都會做糯米餈而且做的量都比較大，老家有這種說法，即使年空也不能...

“年夜飯的選單上，一定要有甜品和主食出現，那麼這款黃金糯米球，特簡單，寓意還好，老少都喜歡，送給大家，祝大家新的一年，財源滾滾，好運連連。”食材明細主料南瓜泥（120克）糯米粉（適量）輔料豆沙餡（適量）...

食材明細主料糯米（適量）輔料油（適量）原味（口味）技巧（工藝）一天（耗時）普通（難度）家庭糯米餈粑的做法步驟1、糯米蒸熟。用電飯煲2、糯米自然冷卻。3、糯米冷卻，用手捏成扁平狀大小自己看，大了時間會長，...

“今天我做了家裡的一款傳統小吃，糯米餈，蘿蔔陷。這個小吃我從小吃到大，家家戶戶都會做。是清明和冬至必備的食品，裡面包的陷各種各樣，我最喜歡吃的是白蘿蔔，還有就是紅豆陷。到了現在，我每次...

食材明細主料糯米糊（適量）燕麥（兩小把）玉米粉（適量）麵粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃金糯米餅的做法步驟1、糯米蒸熟搗爛，搗的細膩一點。2、加入燕麥。3、加入白糖。4、...

“紅薯要用紅心薯，更甜。紅薯用的是一箇中等大小的，放微波爐兩面各轉6分鐘，即快速轉熟。”食材明細主料紅薯（一個）糯米粉（90g）白砂糖（30g）水（160g）油（10g）玉米澱粉（15g）輔料椰蓉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘黃金糯米蛋，顧名思義就是糯米加上蛋，可其中的味道可遠遠不止那麼簡單。把糯米放在蛋裡面，不僅僅去除了幹吃糯米的那種幹...

“小時候，媽媽經常給我和弟弟弄麵食，糯米餈是其中的一種。那時候，爸爸媽媽的工作都比較忙，所以一般都是晚上才會圍著飯桌弄，那時候，還沒有什麼節能燈、光管之的類的照明，只有散發著黃光的白熾...

“有朋友要到家裡來玩，說想吃上次我做的玫瑰糕，只是家裡沒紫薯了，我說做另外的吧，保證一樣好吃。想想做什麼呢？還得是糯米的才行，這傢伙偏好這口。我在廚房裡搗了半天，邊想邊做，終於搗出這款香...

“今天買了兩隻大白蘿蔔和肉肉，念起櫃子還有三包糯米粉和粘米粉，想做個蘿蔔陷的糯米餈。回來不停的洗洗切切，一上午悄悄的過去了。現在，已經喝了豬肚湯，吃了餈粑忙著上來冒泡了。哈哈哈。。...

食材明細主料糯米粉（適量）輔料牛奶（適量）芝麻餡（適量）紅豆餡（適量）狗頭棗（6顆）花生（適量）調料煉乳（2勺）椰蓉（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米餈的做法步驟1、牛奶+煉乳開好後，一分為二開兩份...

食材明細主料糯米粉（250克）黃豆粉（30克）牛奶（200克）輔料糖（15克）油（兩小勺）花生醬（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米餈的做法步驟1、將牛奶加糯米粉和大豆粉中。拌勻。2、攪拌後再加入糖...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（6克）溫水（100克）熟南瓜泥（120克）糯米（200克）白糖（40克）廣式臘腸（2段）香菇（6個（泡軟））輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）黃金臘味糯米卷的做法步驟1、將糯...

“前天晚上突然想吃糯米餈。軟糯的口感，甜而不膩，加上外層裹的椰蓉的椰香，真是美味極了，說著便拿出手機查糯米餈的做法，各種餡各種做法都有，都是家裡剛好有啥就用啥餡，摸索著家裡還有啥可以做...