“今天是端午節,按照傳統是要吃粽子的,全家一起動手,鹹的甜的都包一些。”
1、綠豆和糯米清洗乾淨,放入清水低溫浸泡6個小時。
2、幹粽葉放入開水中煮幾分鐘,泡軟。
3、食材準備好了。
4、取一片粽葉,在1/3處折成漏斗狀。
5、放入一層綠豆糯米。
6、放入紅棗。
7、再放入一層綠豆糯米。
8、再放入紅棗。
9、將上面的粽葉翻下來,覆蓋封口,順勢將多餘的葉子折向兩端,形成一個角。
10、繫上棉線。
11、全部做好。
12、放入煮鍋煮40分鐘,燜1-2個小時食用。
13、成品。