“端午節就要到了,當務之急就是要學會包粽子,自己包給家人吃,乾淨衛生又可以隨心所欲地配置食材,選用了紅棗、紅豆和糯米,味道軟糯香甜,簡單又美味。”
1、糯米和紅豆準備好。
2、放入清水浸泡6個小時,紅棗清洗乾淨備用。
3、幹粽葉放入開水中煮幾分鐘,關火後浸泡變軟。
4、取一張粽葉,在1/3處折成鬥狀。
5、放入泡好的紅棗、紅豆和糯米。
6、按自己口味需要放入紅棗,交替新增。
7、剩餘的粽葉折下來將暴露面覆蓋,捏住中間部位。
8、將粽葉在捏住的地方折向兩邊,順勢折出一個角。
9、中間繫上棉線,一個粽子就完成了。
10、依次包好。
11、放入壓力鍋,新增清水煮熟,燜1-2個小時更美味。
12、品嚐。