烤箱魚香丸子怎麼做|烤箱魚香丸子的做法

“烤箱魚香丸子，有魚有肉可香了，烤好的丸子加自家愛吃的配菜炒著吃，夠味夠下飯。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

烤箱魚香丸子的做法步驟

• 1、備絞肉機，魚肉，豬肉，生粉，孜然，孜然粉，辣椒粉，鹽，八角粉

• 2、魚肉去刺切丁，肉切丁，先將肉丁放進絞肉裡打成肉泥，大蒜切段

• 3、打好的肉泥

• 4、再放進魚肉

• 5、通上電源，將魚肉絞成魚泥

• 6、如圖

• 7、再放進大蒜

• 8、上電源將大蒜絞碎，因絞肉太小可分開打成泥，這樣更絞的均勻。

• 9、絞好的肉，魚泥裝碗裡，倒進備好的配料

• 10、配料的多少因食材的多少而定

• 11、朝一個方向攪勻置二小時入味

• 12、烤盤上鋪上烤箱用紙，刷上植物油，

• 13、取模具，手上抹上油，碗底抹上油，放上拌好的魚肉泥壓平

• 14、扣在烤盤上，如圖

• 15、如果沒有模具，做成平丸子鋪在烤盤上

• 16、放進烤箱

• 17、用180度的火力烤20分鐘

• 18、途中翻面，火候和時間根椐丸子大小而定

• 19、好香魚香丸子

小竅門

火候和時間根椐丸子大小而定，魚肉一定要去刺哦，做烤箱菜譜不要離人防烤焦防火災。翻面時注意不要被燙著了