主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉切薄片,上漿醃製待用。配料:胡椒、鹽、味精、姜、醬油
2. 彩椒去柄、莖,斜切片待用,
3. 熱鍋熱油,滑炒牛肉片%至五分熟盛出
4. 冷鍋冷油放入彩椒,加熱翻炒至冒白氣,倒入牛肉片翻炒二三分鐘,調味出鍋。