1、看彎曲程度。選擇購買比較直的大蔥,這樣的大蔥味道會更加濃郁。
2、看鬆緊程度。選擇比較緊的大蔥,這樣的大蔥水分更多。
3、看外觀。當大蔥表皮褶皺比較多的時候,不建議購買。
4、看顏色。選擇白綠相間的大蔥,是比較新鮮的。
5、大蔥在儲存時,要放在乾燥低溫的環境當中。