炸脆果怎麼做|炸脆果的做法

“我們這邊有二月七年級炸果子（油條），八年級包餃子的習俗。油條是用發酵麵糰，脆果是麵粉直接和成硬麵團做的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

炸脆果的做法步驟

• 1、麵粉裡打入雞蛋。

• 2、白糖用涼水兌勻，倒入麵粉裡的雞蛋上用筷子混合勻後和麵，先拌成絮狀。

• 3、再揉成麵糰，放入芝麻。

• 4、再次揉勻醒15分鐘。

• 5、把麵糰分成若干份，擀成薄面皮，比餃子皮薄些。分割成小塊。

• 6、2分面片疊一起，中間切一刀向兩邊略抻一下。

• 7、把面片一端從切口裡卷出來。

• 8、放入五成熱油裡中小火炸金黃即可。

• 9、成品圖。