涼拌香糕怎麼做|涼拌香糕的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌香糕的做法步驟

• 1、香糕切成2.5*2.5釐米，厚0.5釐米的片，焯水備用；黃瓜切菱形塊，用鹽醃製20分鐘備用；

• 2、黃瓜醃製的水分倒掉，和香糕一起放盆中，放入鹽，糖，六月鮮醬油，拌勻；

• 3、鍋中加少許油，加熱後加入蔥花，熬成蔥油，澆在香糕中，裝盤即可食用。

小竅門

香糕切好後，需要焯水；黃瓜不能直接拌，要醃製一下入味。