香脆油炸果子如何做簡單又美味

香脆油炸果子是多數天津人的早餐美食。香香的果子不但好吃，而且特別解飽，早上吃二兩果子，再配碗豆漿，足以。炸果子都是脆的、一口咬下去、脆皮就掉滿地、油炸果子的長相不盡相同，有長條形狀的果子，北京人稱其為油條。有又薄又脆的鍋篦，北京人稱其為薄脆。

主料

輔料

具體步驟

1.把材料準備好:麵粉、雞蛋、沙拉油、黃油、糖、黑芝麻、鹽。

2.拿一個盆、把麵粉放入、加入雞蛋和1/2大勺沙拉油、1/2大勺黃油。

3.再加入糖、鹽、黑芝麻。（糖我只放1.5大勺、鹽巴只需要2小綠豆量)

4.我是先用手均勻的抓成小顆粒狀

5.然後再一點一點的加水、混合成團狀

6.然後桿平

7.切成適當的大小片

8.油鍋加熱、大約60度左右。

9.麵皮放入炸

10.一面金黃後、再翻面。兩面炸成金黃色後、便撈起。

11.撈起後的果子用紙巾瀝乾油、就是成品了。