好吃的彩色豬皮凍如何做簡單又美味

我做給大家的這一道彩色豬皮凍，是我時常會在自己家裡做的，在自己家裡做飯真的是很不錯的感覺，大家也來做一下吧，這道菜不僅在中國受歡迎，很多其他地方的人也都很喜歡的，最重要的是味道很鮮美，也很營養，慢慢上手之後再嘗試些別的創新的作法吧。

主料

輔料

具體步驟

1.豬皮去毛洗淨，用鹽搓洗後用料酒醃一會。

2.滾水裡放入薑片，香料等去腥的東西。放入豬皮稍稍煮一下，不用煮得太軟。

3.煮好的豬皮冷卻後用刀去掉上面的油脂，切成細絲；紅蘿蔔加水榨汁。

4.將豬皮及紅蘿蔔汁一起放入豆漿機，選米糊功能。

5.做好的豬皮凍裝入鋪好保鮮袋（便於到時好脫模）的保鮮盒，放入冰箱冷藏成固體，切塊裝盤配調料吃。

烹飪技巧

豬皮有腥味，一定要去腥。