“板栗營養豐富,被稱為“乾果之王”,秋天時分,板栗成熟裂開掉到地上,撿起來的往往是最飽滿的。這些野生的板栗,別看個兒小,味道比那些大大的油栗子好很多。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香烤板栗的做法步驟
1、這是野生的板栗,別看個兒小,味道比那些油栗子好很多。
2、板栗洗淨剁十字花刀。
3、高壓鍋燒水,板栗放到盆裡,蓋限壓閥上汽後蒸約5分鐘關火。
4、板栗取出放到烤盤上,烤箱預熱,上下火170度,15分鐘。
5、板栗都裂開了,切過口又蒸過的栗子很好熟,烤了以後更香。
6、烤好的板栗口感軟,味道香,甜味足,建議趁熱吃,去殼方便,一涼就不好剝殼了。