綠豆蘿蔔丸子的做法 好吃不上火——綠豆蘿蔔丸子 綠豆蘿蔔丸子怎麼做

“人們常說冬吃蘿蔔夏吃薑，不用大夫開藥方。這句俗語就說的是冬天吃蘿蔔，可以調理補益，對人身體有很多好處，因此有好多人喜歡蘿蔔。
現在正是蘿蔔大量上市的季節，蘿蔔品種很多，做法也很多，不用什麼複雜的做法，都很好吃，快用蘿蔔做一道自己喜歡的菜吧！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆蘿蔔丸子的做法步驟

• 1、原料：旱蘿蔔、綠豆粉、麵粉、花椒粉、五香粉。

• 2、旱蘿蔔去皮擦成絲，加入蔥末、花椒粉、五香粉食鹽。

• 3、加入綠豆粉.。

• 4、加入麵粉

• 5、加入適量清水攪拌均勻，靜止10分鐘。（也可以加個雞蛋代替清水，會更營養哦）

• 6、取一小塊，團成直徑大約2釐米的丸子。

• 7、炒鍋燒熱油，油溫五六成熱，下入丸子，炸至定型，熟透撈出。

• 8、油溫升至八成熱放入炸過的丸子，促炸至金黃色即可撈出。

• 9、好吃不上火的蘿蔔丸子開吃啦。

小竅門

1、油溫不要太熱，不然會炸焦，那樣會裡面生外面焦糊，口感也不好。
2、綠豆粉和麵粉不要多放，放多了麵粉，炸出來的就不是蘿蔔丸子是麵糰了。