五香花生的做法 夏日酒伴侶-【五香煮花生】 五香花生怎麼做

“夏日裡喝點小酒是難免的，下酒菜很重要啊，最愛花生毛豆，前一陣兒毛豆吃多了，這兩天就煮點花生吃吃。新下來的花生很多汁，和其他花生口感完全不同，沒有油膩的感覺。
乘著當季就抓緊住著吃點吧，做法簡單，大家不妨也試試。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香花生的做法步驟

• 1、1、買來的新鮮花生洗淨備泥土用。

• 2、2、準備桂皮一段，八角兩個，花椒幾粒。

• 3、3、鍋中倒入花生新增沒過花生的水即可，不必太多。。

• 4、4、加入調料

• 5、5、加入四小勺鹽。

• 6、6、攪拌均勻。

• 7、7、大火燒開煮4分鐘。

• 8、8、轉小火煮10分鐘後關火，悶在裡面等放涼吃

小竅門

提示：1、新鮮花生很嫩不必煮太久。
2、鹽的量用嘴嚐嚐湯比較鹹就差不多了。
3、調料不必放太多種，就這幾樣已經不錯了。
4、花生一次不能吃多，也不能儲存太久，吃多少，煮多少。