![小炒牛肉片怎麼做好吃又簡單]( "小炒牛肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
滷牛肉 ：
100 輔料
蒜薹 ：
2根紅尖椒 ：
2個小紅辣椒 ：
2個蒜 ：
2瓣細鹽 ：
適量雞精 ：
少許 具體步驟
1. 1. 牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段；2. 鍋燒熱，放少許油，油熱後放入蒜片和小紅辣椒；
2. 3. 蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片；4. 翻炒至牛肉片變色，放入蒜薹和尖椒；
3. 5. 繼續炒至蒜薹熟透，放入適量鹽；6. 加少許雞精提味，翻炒均勻即可。
烹飪技巧
1．蒜薹喜歡吃綿軟口感的，可以先焯水再炒；2．滷牛肉可換作鮮牛肉，注意調整炒至的時間；3．鹽和雞精視自己的口味而定。
千里飄香谷
