琥珀核桃的做法 自制健康小零食——【琥珀核桃】 琥珀核桃怎麼做

“吃核桃能健腦，這個地球人都知道。
核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”。核桃可以生吃，可以煮著吃，炒菜時加入幾顆核桃也很不錯。【琥珀核桃】最常見的做法是油炸，我這款是非油炸，烤箱版的，做法既簡單又好吃。
每到週末都會鑽進廚房給女兒最幾款她喜歡吃的菜、小點心或者小零食。這個【琥珀核桃】是上週末做的，女兒在房間寫作業，我在廚房一邊燉著【銀耳木瓜養顏湯】一邊烤著核桃和腰果。不一會就香飄滿屋了，喝著養顏湯再來幾粒核桃，聽著老公彈的【歡樂頌】，還有暖暖的陽光灑在身上，是不是很愜意啊~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

琥珀核桃的做法步驟

• 1、將核桃洗淨控幹水分。

• 2、將控幹水分的核桃放入預熱好的烤箱裡（家裡有腰果也一起烤了）。烤箱調至180度，中層，上下火，烤5分鐘。烤的時候不要離開烤箱，期間用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的溫度及時間可以根據個人的口味和自家烤箱的脾氣適量調整哈！

• 3、將白砂糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻。

• 4、放入不粘鍋裡，用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃（放涼）攪拌均勻。出鍋裝盤，撒入熟的白芝麻即可。

• 5、放涼後就可以食用了。又香又脆，好吃啊！

小竅門

1、烤的時候一定不要離開烤箱，期間要記住翻面，防止烤糊了，那就前功盡棄了。
2、如果自家烤箱威力比較大的話，那就調的低一點吧。
3、烤好的核桃放涼後可以直接吃。或者多烤一點放入瓶子裡一早一晚拿出來吃幾粒，可香了。