炒米粉乾的做法 衢州炒米粉幹～與眾不同的炒粉幹 炒米粉幹怎麼做

“衢州炒米粉幹有一種吃一口就忘不了的味道[色]嫩嫩的粉幹，炒的也不幹，勁道十足，滑滑的口感，非常好入口，哧溜一口，超級滿足。[呲牙]”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒米粉乾的做法步驟

• 1、精選上好的衢州米粉幹。

• 2、放一鍋水，燒開後放入米粉幹煮8分鐘左右。

• 3、將米粉幹撈出。

• 4、盛一鍋涼開水，將米粉放入泡一會，使米粉更Q彈。

• 5、準備好食材。（可根據自己口味，選擇食材）

• 6、下油鍋，將自制牛肉醬爆香。

• 7、洋蔥下鍋爆炒。

• 8、辣椒下鍋翻炒。

• 9、放入青菜，翻炒片刻。

• 10、將米飯瀝水後下鍋，翻炒片刻。（米粉事先已煮熟，只需翻炒片刻）

• 11、最後撒上蔥花。

• 12、拍照，開動。

小竅門

衢州炒米粉幹真是百吃不厭，當然，炎炎夏日，也可嘗試涼拌米粉，再搭上一碗綠豆湯，那簡直是夏日裡的一抹小清新。
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