色味俱佳的豆沙糯米餈如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料準備

2.糯米粉倒入碗裡，加入2湯匙生粉

3.加水攪拌後加入1湯匙油

4.攪拌至無顆粒的麵糊，上鍋蒸10分鐘

5.豆沙搓圓備用

6.蒸好的糯米粉取出放涼

7.取30克麵糰，用手壓扁包上豆沙餡

8.收口搓圓，放椰蓉粉裡滾一下，裹上一層椰蓉粉

9.全部做好咯

烹飪技巧

煮好的糯米麵特別粘手，上次我做的時候是用涼開水溼手防粘，後來我媽說沾油更防粘效果更好，今天試了用油比用水防粘效果是更好些。