“公司倉庫裡的同事幹活很累，想煮點好吃的東西在下午茶的時候，讓大家填填肚子。但是倉庫的人又太多了！最好的選擇就是實惠又可以大量烹煮的滷蛋或者茶葉蛋。所以選擇做了清香的滷蛋！大家都說很好吃哦！”
1、15個雞蛋，洗乾淨，然後放入鍋內，中火煮大約10分鐘後，熄火。等水和雞蛋慢慢冷卻。
2、雞蛋冷卻後，可以開始剝殼，慢慢剝沒關係，最重要是別搞爛蛋白，影響美觀。
3、把所有輔料準備好。老抽3勺生抽4勺調成1碗。鐵觀音茶葉200克我先熱水燙好放在碗裡。八角10顆、辣椒幹碎7-8顆、香葉7片、冰糖1大塊（我家的冰糖是多晶冰糖，1大塊頂7-8粒單晶冰糖）如果你家裡沒冰糖，那就白砂糖或者紅糖都可以，2勺。
4、將所有輔料都放入鍋內，然後加入清水，7分滿，老抽和生抽可能不夠鹹，最好加2勺鹽。我家的是“天際”牌電燉鍋。如果你家沒電燉鍋，那就用那種傻瓜式的電飯鍋也可以，如果沒電燉鍋也沒電飯鍋，你不怕浪費煤氣的話，就隨便用一口鐵鍋砂鍋都可以。
5、把所有剝好殼的水煮蛋，都放入鍋內，蓋上鍋蓋，插電開始煮。我選擇快燉模式，煮1個小時。如果你是用那種傻瓜式的電飯鍋，只有“煮飯”和“保溫”2個按鈕的那種，那個火力很猛，只需要煮30分鐘就好，而且那個不會自動斷電，自己記得要設好鬧鐘，30分鐘後去關閉電源，不然它會自己一直煮到焦掉的。
6、滷蛋煮好了！清香四溢，口感五香又帶有微微點甜辣，加上雞蛋的口感，實在太美味了！有個小訣竅，滷蛋煮第1次，味道還不錯，如果能煮完第1次之後，熄火。讓它慢慢冷卻一晚，滷一晚，第二天再煮熱第2次，那就更加入味，更加美味了！上色也更深，更漂亮！
7、美味的滷蛋。公司的同事又有口福了！大家都動手自己做吧！
1、滷蛋煮1次之後，冷卻一晚，滷一晚，隔天再煮第二次，更入味！更美味！
2、要用鐵觀音茶葉，別用綠茶葉
3、這個滷過雞蛋的滷汁，別那麼快倒掉，別浪費！可以再用來滷一次豬腳，滷豬腳同樣很美味!
千里飄香谷
