腸粉的做法 #禦寒美食#腸粉 腸粉怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腸粉的做法步驟

• 1、粘米粉，澄粉，生粉5：2：1

• 2、適量水調成糊漿，不能太稀也不用很稠

• 3、準備肉末，加入鹽，花生油，醬油醃製

• 4、雞蛋打散

• 5、煮調味汁：熱鍋下油，把薑片煸香，加入適量醬油，耗油，水，煮一小會

• 6、完成

• 7、蒸盤中加入漿糊，加入肉末，蔥花，後面再做加入雞蛋的

• 8、上鍋蒸幾分鐘，刮刀刮到碟子裡，加入調味汁就可以享用啦