黑米腸粉怎麼做|黑米腸粉的做法

“買了包黑米腸粉專用粉，做出來的腸粉還不出，口感爽滑又帶點Q。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑米腸粉的做法步驟

• 1、黑米腸粉專用粉。

• 2、200克加入500克水拌勻。

• 3、肉餡。（昨天做盤龍茄子剩的餡。）

• 4、雞蛋打散。

• 5、蔥花。（蔥太多，被我冷凍儲存了。）

• 6、平底碟刷油。

• 7、放入肉餡，米漿，雞蛋和蔥花。

• 8、直接放入開水鍋，碟子浮在水面上。（這方法又快又省事）

• 9、大火蒸2分鐘，粉漿起泡泡就熟了。（蒸的時候要蓋蓋子哦。）

• 10、用刮板把腸粉捲起。

• 11、裝盤。

• 12、淋上醬油就可吃了。（我做的簡易醬油，把淋醬材料混合，微波爐叮15-20秒即可）