關於羅漢的知識

“今年入冬暖氣開的比較猛，室內溫度一下子升到了25度，太熱也難受，人開始變得口乾舌燥，晚上的被子也會經常不知去向，難免會受涼，隨著近日的降溫，室內外的溫差更加拉開了距離，感冒的驟然增多，首先...

“此菜並非素菜！這是我的小店，為迎合大眾口味，而做了一些改進。”食材明細主料荷蘭豆（100克）小冬菇（20克）輔料蒜茸（10克）蠔油（適量）食油（適量）椰菜花（100克）小玉米筍（70克）小蘑菇（50克）玉米粒（5克）豌豆粒（5克...

““京味兒三大蝦”是北京著名的海味菜餚。這三種蝦是，“油燜大蝦、琵琶大蝦和羅漢大蝦”，其三種做法是，一燜，一炸，和雙拼。其中，尤以雙拼製作的“羅漢大蝦”最為著名。它出自宮廷，是滿漢全席...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蔬菜類：1-2種乾果類：2-3種豆製品：1-2種輔料蔥蒜：適量油鹽：適量雞精：少許蠔油：適量具體步驟1.蔬菜（荷蘭豆、紅菜椒）洗淨切塊，幹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘆筍：2根鮮冬菇：1/4兩新鮮香菇：1/4兩胡蘿蔔：1/4兩竹筍：1/4兩白木耳：1/4兩黑木耳：1/4兩白飯：6兩太白粉：2小匙水：4小匙素蠔油：4小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料筍：100冬菇：100紅蘿蔔：100黑木耳：100腐皮：3張上湯：300輔料鹽：適量胡椒粉：適量香油：適量蠔油：50澱粉：少許具體步驟1.將筍、冬菇、...

“傳統羅漢齋用十八種原料做成,意喻對十八羅漢的虔敬。但一般的餐廳都沒這麼講究，通常只選取其中的幾種與時令蔬菜一起搭配烹飪，各有各的特色”食材明細主料粉絲（一紮）腐竹（2根）冬菇（4朵）雲耳（5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘下飯的臘肉炒羅漢筍，很多人不知道夏天什麼菜才能讓我們覺得很下飯呢？炎炎夏日，胃口總是不好，今天小編給大家帶來一款下飯...

“秋冬季是養護陰氣的時節，在飲食方面防燥養陰，滋陰潤肺為準繩。可以多煲一些這方面的湯羹，給家人一份健康的飲食，增強身體的免疫力。今天是一道生津養胃，滋陰潤肺的靚湯---羅漢筍煨豬肚。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米（粟米）筍：20草菇：20白果：10山藥（鮮淮山）：100金針花：5胡蘿蔔：10竹筍：100枸杞：5青江菜（小唐菜）：100輔料薑末：5鹽：1茶匙糖：1茶匙麻油：1...

“清熱下火，潤肺止咳，美容養顏佳品！~”食材明細主料紅豆（一湯勺）綠豆（一湯勺）蓮子（少許）冰糖（一塊）水（一斤）甜味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆蓮子羅漢湯的做法步驟1、綠豆一湯勺。2、紅豆一湯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將材料A的配菜切成適當大小，加以汆燙後撈起、沖冷水至涼備用。2.熱一油鍋，加油燒至約120℃即轉小火，放入...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）荷蘭豆（適量）輔料腐竹（適量）白菜（適量）粉條（適量）配料蠔油（2勺）鹽（1/2勺）雞粉（1/2勺）白砂糖（1/2勺）清水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油羅漢齋的做...

“素菜都是大家喜歡的品種，今天這道菜又能當菜又能當飯。挺不錯的。”食材明細主料包菜（1顆）綠豆粉絲（2扎）豆皮（1片）輔料蒜瓣（4顆）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羅漢齋...

食材明細主料羅漢肉（適量）青椒（適量）輔料蔥（適量）冰糖（適量）八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）六月香黃豆醬（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青椒羅漢...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.板豆腐：適量幹金針花：適量豆皮：適量幹香菇：適量木耳：適量沙拉筍：適量紅蘿蔔：適量薑末：適量水：適量B.太白粉水：適量A.牛頭牌素...

“這是蘇菜中一道素齋美味佳餚。營養豐富，有著排毒減脂的作用。口味鮮香，清淡。”食材明細主料豆腐皮（2張）冬筍（100克）胡蘿蔔（半個）木耳（適量）黃瓜（半根）輔料鹽（2克）胡椒粉（2克）香油（適量）蠔油（30克）蛋液（適...

“這是一道美味的傳統菜”食材明細主料黑木耳（20克）白玉菇（40克）香菇（40克）油麵筋（30克）胡蘿蔔（50克）蘆筍（30克）輔料食用油（2勺）蠔油（2勺）生抽（1勺）鹽（2小勺）雞精（1小勺）白糖（半小勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘母親大人每次都是喜歡去買魚，最拿手就是雪菜羅漢魚，在我去上大學出門的那段日子對於我即將離開家，獨自去生活，去面對社會...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料粉絲：少許香菇：少許腐竹：少許紅蘿蔔：少許芹菜：少許荷蘭豆：少許輔料蠔油：1大匙鹽：適量白糖：1茶匙水澱粉：半碗具體步驟1.粉絲...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料羅漢果：1個雪梨：2個輔料具體步驟1.雪梨去皮，去核，可切塊，也可整個放鍋裡。2.放上弄碎的羅漢果，添水，開啟電磁爐，1500°開...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料荷蘭豆：100冬菇(浸軟)：20蒜茸：15輔料番茄(切成楔狀)：100椰菜花(切成小花)：100蘑菇：50小玉米筍(切開兩邊)：70具體步驟1.用22...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大家今天是不是又在糾結今天該做什麼別出心裁的菜呢？有一道拿手的好菜是非常厲害的一件事情喲。今天要給大家推薦的這...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料菠菜面糰：200公克羅漢齋餡料：120公克輔料具體步驟1.於每一張包子皮，放入約20公克的餡料。2.包子皮裡放入餡料後，提起一邊...

“過年大家都是吃了不少的肉類，今天不妨來個素食凊清腸胃。”食材明細主料小白菜（400克）木耳（50克）腐竹（2條）輔料蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）蒜頭（3粒）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羅漢齋的做法...