韭菜豬肉煎餅怎麼做|韭菜豬肉煎餅的做法

“做餃子剩下的餡料，和麵粉和和，做個煎餅吧。。。再一次估量錯誤的代價，哈哈”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜豬肉煎餅的做法步驟

• 1、做餃子多餘的餡料（做法參見韭菜荸薺豬肉水餃）

• 2、準備適量麵粉和一個雞蛋

• 3、加適量水和肉餡一起攪勻

• 4、鍋內油燒至七成熱，倒入和好餡的麵糰，用鍋鏟把麵糰攤薄，越薄越好

• 5、等一面煎至金黃時，再翻面，煎至兩面金黃

• 6、裝盤切片，肉香四溢

小竅門

加麵粉的時候可以適量加點鹽，因為我這個做餃子餡時沒放多少鹽，再加麵粉加雞蛋味道就淡了。如果直接奔著做煎餅去的，那在做肉餡時就可以鹹一點。