韭菜煎餅的做法 不一樣的【韭菜煎餅】 韭菜煎餅怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜煎餅的做法步驟

• 1、馬鈴薯去皮用磨板磨成泥。

• 2、韭菜切3公分的長度，洋蔥切小條。紅蘿蔔切薄片後再小條狀。（這樣的蘿蔔吃起來才有口感）

• 3、馬鈴薯泥中加入雞蛋，麵粉，雞精粉和水拌勻。

• 4、加入步驟（2）的材料拌勻。

• 5、熱鍋塗上一層麻油，倒入混合料抹平。

• 6、蓋上鍋蓋用中火慢慢煎5,6分鐘表面呈金黃色即可。

• 7、翻面，不需蓋鍋蓋再煎3,4分鐘，讓餅皮酥脆即可。

• 8、切件裝盤，可依個人喜愛沾醬汁吃。