香香的肉鬆怎麼做|香香的肉鬆的做法

“肉鬆是寶寶最喜愛的下飯菜之一，而且肉鬆還可以製作麵包等，很好吃，自己做更放心。
這次採用的是黑豆醬油，顏色更深，味道更鮮美，做出的肉鬆也是營養更豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香香的肉鬆的做法步驟

• 1、先把豬肉清洗乾淨，

• 2、將豬肉中的肉筋去除，切成小塊，大約1.5釐米見方，再次沖洗乾淨，

• 3、蔥切段，薑切片，

• 4、將肉塊倒入壓力鍋裡，添入適量清水，沒過豬肉即可，

• 5、將蔥段，薑片，大料，花椒一起放入鍋中，

• 6、壓力鍋蓋好，選擇燉肉功能，大約23分鐘，

• 7、燉肉的時候，開始調肉鬆的醬汁，

• 8、醬油，糖，玉米油放在一起攪拌均勻，

• 9、燉好的肉，放涼後，放到保鮮袋裡，用擀麵杖擀碎，

• 10、把擀好的豬肉放到麵包機裡，加入調好的醬汁，

• 11、麵包機選擇果醬功能，啟動，靜等肉鬆出爐，

• 12、一個果醬功能結束後，肉鬆就做好了，如果覺得不夠幹，可以再加一個果醬功能。

小竅門

如果覺得不夠幹，可以再加一個果醬功能。