“週六,睡飽了,兒子還在學校,沒事做點好吃的。”
1、春筍一小棵,蒜心一把,瘦肉二三兩,鴨蛋兩顆,胡蘿蔔,豆腐小塊
2、鴨蛋攤餅,切丁
3、肉丁放點調味品,澱粉抓勻,適當加點水
4、均切丁
5、下鍋炒
6、起鍋前加些美味鮮醬油,濃香撲鼻
7、把餡裹在扁食皮裡包好,兩端要捏好,若放鍋裡散架就不好吃了。
8、開鍋了,像下餃子一樣就行,等再次開鍋就好了。因為裡面本來就熟的。
9、碗裡切些韭菜,加點醬油,鹽調好味,湯要多一點,營養美味鮮香撲鼻的午餐成了。
下鍋炒時按菜品烹飪時間的不同依次下鍋,比如先放炒制時間長點的胡蘿蔔,最後放已經熟的鴨蛋。