這道特製綠豆黑涼粉 還是很適合在夏季的時候吃的哦,因為呢裡面的綠豆呢它的營養價值還是很高的,還可以起到清熱解毒和解暑,下火的作用那,裡面如果是加入了呢個糖的話文帝也很更加的香甜的哦。黑涼粉的口感那很軟嫩,趕快來試一試吧。
主料
綠豆 :適量輔料
黑涼粉 :適量具體步驟
綠豆用溫水泡半個小時綠豆洗乾淨放入高壓鍋加入適量清水,10克白糖
高壓鍋蓋好蓋子中火煮熟等高壓鍋排氣後將煮熟的綠豆倒入過濾盆,綠豆水不要
將綠豆分別放入六個小碗裡稱取25克黑涼粉放入鍋里加入450克清水再放入50克白糖,調成無顆粒糊狀開中火一邊煮一邊攪拌煮至起泡泡就可以了
將煮好的黑涼粉倒入綠豆的小碗,冷卻至凝固