“麻辣肥牛屬於重口味川菜,喜歡重口味的朋友可以去實踐一下。”
1、準備食材。
2、起鍋燒油,將輔料炒香後加水調味,把金針菇煮熟打底。
3、將醃製好的肥牛煮至七成熟撈出鋪在金針菇表面,然後撒上蒜子和乾紅椒,淋上熱油,撒上蔥花即可。
肥牛肉切記不要煮得太老,否則咬不動。