1、準備的用料。
2、馬鮫魚切段,洗淨。蒜頭去皮。
3、油熱後,煸香薑片,蒜頭。
4、把魚塊倒進,煎一煎。
5、加入料酒,豆瓣醬炒勻。
6、全部炒散。
7、加水,醬油,雞精燒開改小火燒半小時左右。
8、加點白糖,青椒絲加入燒熟就可以。