“去菜場,看到有一條3、40斤左右大馬鮫魚,腦子裡飄過舌尖上的中國第一集的大海的饋贈中的馬鮫魚,於是切了兩片,一稱,有一斤多了,這魚真夠大的。煎馬鮫魚做法很簡單,做的好吃的關鍵是魚要新鮮”
1、馬鮫魚洗淨,抹點鹽
2、煎鍋倒入油,油溫7成熱是放入馬鮫魚
3、兩面都煎到變色後,改小火慢煎
4、最後裝盤
5、來個三菜一湯大合影,我們家吃煎魚習慣蘸點生抽