香甜南瓜片怎麼做|香甜南瓜片的做法

“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，以前為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。小時候家裡困難，種了很多南瓜，都是給豬食，當然家裡也會用來做菜吃，我和爸爸最喜歡吃南瓜了，現在生活條件好了，也偶爾買來吃，還被媽媽笑話說：你父女倆吃了半輩子南瓜還沒吃夠啊！？哈哈，真的很喜歡！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香甜南瓜片的做法步驟

• 1、老南瓜要選結實、澱粉較多的（用手指按肉較硬的）比較香甜，否則炒起來沒有味道不好吃，去皮洗淨

• 2、切分開幾等分，再分切成小片

• 3、鍋熱油下壓碎的大蒜瓣

• 4、下南瓜片不斷翻炒，均勻受熱

• 5、炒至南瓜片變軟後，加適量鹽再翻炒幾分鐘

• 6、待南瓜片變色、軟、粉時，關火盛出裝碟即可！

• 7、是不是很美味又簡單呢？先嚐一塊試試