雪菜馬鮫魚怎麼做|雪菜馬鮫魚的做法

“馬鮫魚，學名大概叫鮁魚，以雪菜燒成半湯，喝湯吃魚，極鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雪菜馬鮫魚的做法步驟

• 1、馬鮫切成約一釐米厚的魚段。

• 2、熱油鍋將雪菜炒出香味。

• 3、加一碗清水，放入馬鮫魚。

• 4、蓋鍋蓋大火煮開中火繼續著5、6分鐘，關火候1丶2分鐘後開鍋蓋，加入鹽調味。

• 5、關火，盛於碗中。