雪菜燒馬鮫魚怎麼做|雪菜燒馬鮫魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雪菜燒馬鮫魚的做法步驟

• 1、馬鮫魚。

• 2、去腮，去內臟，洗淨，切段。

• 3、炒鍋下油加熱，放入馬鮫魚油炸。

• 4、油炸至金黃色濾油，撈出。

• 5、老薑、大蒜、大蔥洗淨，切段。餘油加熱，放入老薑、大蒜、大蔥炒香。

• 6、加入雪菜翻炒。

• 7、再加入馬鮫魚翻炒。

• 8、加少量水繼續燒。

• 9、至水分收幹後，加入雞精拌勻。

• 10、關火，裝盤上桌即可。