韓國泡菜思密達～～怎麼做|韓國泡菜思密達～～的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

韓國泡菜思密達～～的做法步驟

• 1、先將大白菜豎著一分為二，用1:5的鹽水浸泡6小時左右，撈出瀝水備用。

• 2、鍋中放入少許水，按照1:1調製好的糯米粉待水冒氣泡後，一邊攪動一邊倒入，成糊狀後，繼續攪動至開鍋。

• 3、待糯米糊冷涼後，慢慢倒入辣椒粉，因為韓國辣椒粉是沒有種子在裡面的，所以辣度比較好掌握。

• 4、在調製好的辣椒醬中加入兩大匙的蝦醬，這個蝦醬是我在網上買的成品，大家有興趣的也可以自制，不是很麻煩的。

• 5、再加入兩大匙的魚露。

• 6、依次加入洋蔥沫，蒜沫和姜沫。