小吊梨湯的做法 京味兒秋冬保健飲品“小吊梨湯” 小吊梨湯怎麼做

““小吊梨湯”是北京的一款傳統飲品，秋季可起到清咽潤喉、化痰潤肺、滋陰降噪等功效。梨湯是根據不同的功效來配伍一些材料的，熬製的配方有幾款，可根據不同的需要來調配，此款湯可去火可進補，既好喝又有多重的保健療效。今天只做其中的一款，做法如下；”

食材明細

• 果味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小吊梨湯的做法步驟

• 1、鍋中放適量清水，下入切好的梨塊和除紅糖外的所有配料。

• 2、用大火煮開改小火煮一個半小時（90分鐘）。

• 3、梨湯煮一個半小時後放入紅糖，然後再繼續煮30分鐘即可。

• 4、梨湯煮好後用細篩濾淨殘渣。

• 5、把煮好的梨湯舀入耐高溫的壺中，最好使用銅壺，如沒有使用瓷壺也可以。

• 6、冬季可放在微火上保溫，飲用時倒入碗中，以喝熱的為最佳。

小竅門

梨湯特點；色澤金黃、化痰潤喉、清肺降噪、補氣養顏、消食開胃、口感清甜、梨香飄溢、秋冬佳品、老少皆宜。

溫馨提示；
1、把原料下鍋前銀耳要切的越碎約好，這樣可熬煮出它的膠性。使梨湯粘稠。
2、煮的時間以兩小時為宜。
3、如喜吃甜或甜度不夠，還可以熬好梨湯後放一些蜂蜜。

大炒勺的這款最簡單配方的“小吊梨湯”就做好了，以後有時間會根據不同的時段在和季節，再把其他幾款配方介紹給大家，以上僅供朋友們參考！