1、去皮綠豆，提前一個晚上泡水。洗淨去水掠幹。
2、壓力鍋加水，放上蒸託。
3、把綠豆分裝在盤裡
4、把分裝在盤裡的綠豆放鍋裡。壓20分鐘就OK。
5、不粘鍋里加入少許的油。
6、倒進綠豆，不斷翻炒，用小火，可要小心糊了。
7、加入少許食用鹽，雞精，南姜沫。
8、用鍋鏟不斷翻炒成粉狀就好了
9、加入炒過的花生米（要碾碎）倒入盤裡拌均待用。
10、接下來是做粿皮，
11、先稱上1650克的水
12、壓力鍋上水
13、水煮到快開的時候
14、放入煙米
15、這時煙米已經散開，接著放入粘米粉蓋上鍋蓋小火煮8分鐘。這步漏拍了。
16、開鍋用筷子攪拌。
17、繼續快速攪拌上勁
18、好，倒出到洗菜盆裡
19、用手揉麵團
20、不斷的加和雪粉
21、繼續加入雪粉揉麵
22、加入少許油繼續揉麵團
23、好，這時候把麵糰立起來
24、準備粿印
25、麵糰分成小團，搓圓，大概是66克一個
26、做成粿皮
27、裝上豆沙
28、先將一邊包好。
29、再做另外兩個角，看起來就像是個三角包一樣，後放入粿印。
30、印好的粿放開，以免粘在一起
31、水開，上鍋裡蒸
32、上鍋大火蒸夠8分鐘.
33、蒸好稍涼，要把它放開待涼。
34、這已經過了半個小時，可以重疊起來。
35、完美
千里飄香谷
