1、把艾草葉摘撿乾淨,清洗好,用水煮熟,熬溶點待用。
2、蕎頭洗乾淨切碎加入竹筍和臘肉裡面攪拌均勻。
3、米粉裝好待用,竹筍紅鍋熱炒一下,在和豬肉,蕎頭用油鍋炒好,加入調理,備用。
4、糯米粉和粘米粉攪拌均勻加入煮好的艾草葉,和勻。
5、要像和麵和均勻,用來包餡。
6、包好,上蒸鍋蒸熟,起鍋微熱可以直接吃了。
7、用少許油煎至兩面金黃,口感別有一番滋味。
用小火煎,餡可以根據自己的口味配。