“潮汕手把手教學，好學易懂”
1、把薯粉放入大容量裡，中間弄個坑，倒入適量的白開水用筷子攪拌成塊。
2、待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉，待麵粉揉到表面光滑放到一邊待用。
3、把花肉剁碎，也可以切條，然後一小勺鹽和2勺花生油醃製。
4、蒜苗及包菜全部切碎待用，圖中蒜苗我翻煩過，增加色香味。
5、蘿蔔乾切小細塊然後翻炒。
6、然後所有主料加一起，放入適量的鹽及生抽均伴待用。
7、將揉好的紅薯粉揉成條。
8、切成小塊，注意下粉會容易變幹變硬，還沒切的粉團用個溼巾蓋住好點，保持溼度。
9、然後用木棍子壓成圓皮，然後放適量的餡料，兩邊對摺，對摺的圖沒拍到，大家像包餃子一樣按自己的方式包就好了。
10、溼布上擦點油，將包好的放入鍋中蒸上十幾分鐘左右，關火燜上兩三分鐘，讓溼巾上有水蒸氣，要不然紅薯粉粿會粘布！
11、開蓋可以吃了
12、上盤成品，皮薄才好吃！
可根據自己口味加辣椒醬，當然，大家也可以根據自己的口味加主料，比如：蝦及香菇其它的材料，不懂的也可以加我微信：15989391179
千里飄香谷
