1、熱鍋不放油，直接放五花肉片煸炒出油，多餘的油撈掉。
2、放青蒜頭炒香（蒜葉留著後面用）。
3、放蝦米微炒。
4、放鹽，炒勻。
5、放包菜，炒斷生。
6、放白粿炒勻。
7、放乾貝，炒勻。
8、放適量清水，炒勻。
9、放鍋蓋，燒開，轉中小火燜煮3分鐘。
10、嘗味道，不夠鹹再加鹽。
11、加雞精。
12、加蒜苗葉，和芹菜。
13、加蔥油，炒勻。
14、加料酒，炒勻。
15、出鍋咯～
千里飄香谷
