““我的青春粉紅色”就在昨天，好吃君完成了畢業論文答辯，裝訂等相關事宜，這也就意味著，我畢業了。和朋友、老師一一照相留念，和樓管阿姨告別，看著學弟學妹們在校園裡趕著去上下一節課，這個我待了四年的地方，就要和它說再見了。區別於紅色的熱情張揚，我安靜的、淡淡的粉紅色青春，畫上了一個小句點。”
1、先來之作蛋糕胚子。蛋清放入無水無油的盆中，加入白醋。
2、40g砂糖分三次放入，打發至是溼性發泡。
3、蛋黃放入大碗中，加入牛奶，玉米油和香草精。
4、攪拌均勻後篩入低粉。
5、攪拌均勻。
6、放入三分之一的蛋白。
7、翻拌均勻。
8、蛋黃糊倒入剩餘蛋白中。
9、翻拌均勻。
10、將蛋糕糊倒入28*28的烤盤中。
11、預熱烤箱，上下火180度22~25分鐘左右。
12、再來製作慕斯的餅乾底。黃油切小塊。
13、隔熱水充分融化。
14、三塊奧利奧餅乾，去掉夾心。
15、餅乾碾碎，倒入黃油中。
16、放入慕斯模具中，用勺子壓實，即可冷藏。
17、櫻桃用清水泡15分左右。
18、用吸管去掉核。
19、用料理機稍微的打成果泥，備用。
20、淡奶油倒入碗中，低速打至有大粗泡產生。
21、加入剩餘10g的砂糖，高速打至有紋路產生即可。（不要過度打發，這個淡奶油分量少，打的時候一定要注意）
22、吉利丁片冷水泡軟。
23、放入微波爐，80度叮30秒，充分攪拌均勻，放涼。
24、將櫻桃泥和吉利丁水倒入淡奶油中。
25、攪拌均勻即可。
26、慕斯模具中放入蛋糕片。
27、倒入櫻桃慕斯糊。
28、放入冰箱冷藏至凝固。
29、最後製作鏡面：草莓味QQ糖放入開水中。
30、微波爐中高火叮1分鐘，充分融化後，放涼。
31、倒在慕斯表面。
32、放入冰箱冷藏凝固。
33、凝固好以後取出慕斯，可以再裝飾一點兒櫻桃、藍莓和糖珠。
34、O(∩_∩)O哈哈~
35、開吃啦~
烤箱設定僅供參考。
千里飄香谷
