桂圓紅棗銀耳蓮子羹怎麼做|桂圓紅棗銀耳蓮子羹的做法

“桂圓紅棗銀耳蓮子羹是一道傳統的養生羹，味道香甜可口，經常食用可清
熱健胃，美容養顏，營養價值豐富。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂圓紅棗銀耳蓮子羹的做法步驟

• 1、醜耳備用。

• 2、取出放入盆中。

• 3、將醜耳泡發一夜，洗淨。

• 4、用剪刀剪去根部的黃色硬結，用手將醜耳撕成小朵。

• 5、桂圓備用。

• 6、蓮子提前用溫水泡一個小時，桂圓洗淨，去殼，紅棗洗淨，備用。

• 7、枸杞和冰糖，備用。

• 8、鍋中加入適量水，倒入醜耳。

• 9、大火燒開，轉小火慢燉30分鐘。

• 10、再倒入紅棗、桂圓和蓮子，小火慢燉20分鐘。

• 11、繼續倒入枸杞和冰糖，待其溶化。

• 12、蓋上蓋子。

• 13、燜10分鐘就可以出鍋了。

• 14、盛入碗中。

• 15、美容甜湯，養顏佳品，甜糯可口。

小竅門

我用的醜耳是屬於銀耳的一種，因為個人偏好口味軟糯些的白木耳，所以選擇了醜耳。如果是喜歡清脆口感的朋友，就還是選擇普通銀耳為妙。