小吊梨湯的做法 【小吊梨湯】 小吊梨湯怎麼做

“春天很多人都會上火，那就來玩潤肺去燥，養顏美容的梨湯吧。
梨生津潤燥，化痰止咳；銀耳富含膠質，有滋陰潤肺的功效；枸杞有滋陰補血的作用。都是好東西，關鍵是做法非常簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小吊梨湯的做法步驟

• 1、梨洗淨去核切大塊、銀耳用清水泡發後去除根部撕成小朵、枸杞洗淨備用。

• 2、鍋中加水，不要多，下入梨塊、銀耳、枸杞煮開後轉小火煮至水下去三分之一就可以了。最後按照個人的口味加入適量的冰糖調味即可。

小竅門

【Tips】

1、梨最好選用黃花梨，那種帶很多麻點的梨。我直接用家裡普通的梨。
2、加了銀耳可以讓湯喝起來更加粘稠柔滑。
3、加的水千萬不要太多，要不煮出來就是梨水而不是梨湯了。水和梨的比例大概是2:1。
4、梨皮不用去，但介意的朋友也可以削皮。我家有時候也會用梨皮煮水喝。
5、記住要小火煮，不然梨湯就熬幹了。有個小方法，就是先用大火把材料都煮開後，倒入小電燉鍋，用最低檔煮，小火慢煲。這樣銀耳的膠質被充分的煮出來，喝起來更加順口。