黃連的功效與作用

良藥苦口利於病，是人們早已熟知的至理名言。越苦的藥越有利於治病。俗話說：啞巴吃黃連，有苦說不出。黃連正是因其苦才具有很高的醫療價值。今天就來跟大家詳細介紹一下黃連的功效與作用，對此感興趣的不妨來看看吧！

一、黃連的功效和作用

清熱燥溼，瀉火解毒。用於溼熱痞滿，嘔吐，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，癰腫疔瘡;外治溼疹，溼瘡，耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱。用於目赤，口瘡。薑黃連清胃和胃止嘔。用於寒熱互結，溼熱中陰，痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用於肝胃不和，嘔吐吞酸。

二、黃連的家常做法

1、黃連綠茶的做法

材料:黃連8克、綠茶3克、紅茶1克、蜂蜜適量。

(1)將黃連用清水沖洗乾淨,綠茶、紅茶分別浸泡去渣。

(2)將黃連和綠茶、紅茶一起放入鍋中,加適量清水,煎取汁液,然後將汁液倒入杯中調入適量蜂蜜拌勻即可。

2、黃連阿膠湯的做法

材料:黃連四兩、黃芩二兩、芍藥二兩、阿膠三兩、雞子黃二枚。

(1)取阿膠砸碎後放入大瓷碗中,大約加入四小匙水和少量黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)。

(2)黃連、黃芩、白芍水煎2次,阿膠烊入。

(3)蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開,加入少量紅糖,用生雞子黃(即雞蛋黃)調入藥汁,分2次溫服。

3、黃連薑汁茶的做法

材料:黃連6克、綠茶10克、薑汁3克。

(1)將黃連、綠茶用沸水沖泡,蓋悶5分鐘後倒入薑汁。

4、黃連白頭翁粥的做法

材料:白頭翁50克、黃連10克、粳米30克。

(1)將黃連、白頭翁入沙鍋,水煎,去渣取汁。

(2)將鍋中加清水400毫升,煮至米開花,加入藥汁,煮成粥,待食。

(3)每日3次,溫熱服食。

5、黃連膏的做法

材料:黃連9克、當歸尾15克、生地30克、黃柏9克、薑黃9克。

(1)用香油360克,將藥煠枯,撈去滓;下黃蠟120克溶化盡,用夏布將油濾淨,傾入瓷碗內,以柳枝不時攪之,候凝為度。

(2)塗抹患處。治療清火解毒。治肺經壅熱,上攻鼻竅,聚而不散,致生鼻瘡,乾燥腫疼,面板溼疹,紅腫熱瘡,水火燙傷,乳頭碎痛。

6、酒黃連的做法

材料：黃連、黃酒

(1)取黃連片用黃酒拌勻，稍悶，炒至表面深黃色為度，取出放涼。每100千克黃連，用黃酒12.5千克。酒黃連長於清瀉上焦火熱，對心火亢盛、心火上炎之心煩失眠、口舌生瘡和肝火上炎之目赤腫痛、煩躁易怒，耳道流膿療效較好。這時，常與黃芩、生地黃、生甘草、竹葉、木通、龍膽草、敗醬草、蒲公英、梔子等藥配合使用。

瞭解了這麼多關於黃連的功效與作用，想必大家一定對黃連有了更深入的認識。雖然黃連的醫療價值高，但是也要提醒大家也並不是對所有人都適用，因為黃連大苦大寒，所以脾胃虛寒、胃虛嘔惡、脾虛洩瀉者都應該謹慎服用。