“為了炒牛肉買了番茄,番茄又多了,拿來炒豬肉。”
1、番茄切塊備用。
2、備點姜蒜。這裡還有別的菜,這個菜用不了這麼多。
3、切好的瘦肉放澱粉生抽蠔油老抽適量醃一下。
4、熱鍋下油倒入姜蒜。炒香。
5、放入瘦肉翻炒均勻。
6、肉稍變色後放入番茄,加少許鹽翻炒。鹽夠番茄的鹹度就可以了。
7、炒均勻了,肉熟透了就可以了。