“1、首先豌豆中富含人體需求的各種營養素，其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預防能力，並對機體病後或術後康復也有明顯的幫助。
2、防癌抗癌，豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可抑制機體內致癌物質的合成，減少人體內癌細胞的量，降低人體癌症的發病率。
3、通利腸子，豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進入腸道後能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進排便，保持大腸內的清潔。
4、抗菌抗炎，豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有良好的抗菌消炎，增強新陳代謝功能。”
1、豬肉丸也是在錢大媽新鮮超市買現成的！
2、豌豆苗洗乾淨，瀝乾水。
3、一個湯盆清水，加入幾片生薑，肉丸冷水下鍋。中火煮。
4、等水沸騰，肉丸上浮表示肉丸熟了。
5、加入適量花生油，然後放入豌豆苗。
6、煮沸兩分鐘後加入適量食鹽調味即可！
7、成品
千里飄香谷
