雞肉丸子豆腐湯怎麼做|雞肉丸子豆腐湯的做法

“我家小寶牙齒矯正還要繼續延長，聽到這個信兒，我真的要抓狂了……他什麼東西都咬不動，只能為他做羹湯了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉丸子豆腐湯的做法步驟

• 1、準備食材：雞胸肉，五花肉，蔥段，生薑片。

• 2、將雞胸肉、五花肉切碎，姜和蔥也切碎剁入肉裡。

• 3、這是剁好的肉餡。

• 4、加入食鹽、雞精、胡椒粉和澱粉。

• 5、再打入一個雞蛋。

• 6、按順時針攪拌上勁。

• 7、將豆腐切成小塊。

• 8、鍋中燒水並下入豆腐，左手戴一次性手套，將雞肉餡抓入手掌，從虎口處擠出丸子。

• 9、撇去浮沫。

• 10、關火盛入碗中，加一點點鹽，撒入蔥花，滴幾滴香油，可以讓小寶上桌開動。