小時候特別喜歡讓老媽買一袋寶寶海苔小餅乾,海苔餅乾獨有的甜鹹味道,吃完拍拍手就可以和小夥伴一起下樓玩了。歡樂的時光總是一去不復返,雖然市面上賣這種小餅乾的不多,不過我們可以自己動手來找回,配上一杯紅茶也不會那麼容易長肥啦。
主料
麵粉 :200輔料
雞蛋 :2顆具體步驟
麵粉、鹽、泡打粉過篩混合到一個大盆裡,加入植物油、雞蛋、牛奶,然後和麵。麵糰和好後,再加入海苔碎,揉勻。
麵糰用保鮮膜包好,靜置30分鐘。
擀麵需要的厚度(越薄越好吧),切面,切成需要的大小。在這裡,我不光是用切成想要的形狀,而是先用模具壓出餅乾的形狀,剩下的邊料,再揉成團擀成薄片,切成正方形、三角形等形狀。
擀麵的時候,預熱烤箱180度。
把餅乾送入烤箱,上下火10分鐘,烤到邊緣變黃。這裡要注意火候,以防烤過了。